Dieta dla maturzysty, czyli co jeść i pić przed egzaminami

Prawdopodobnie najważniejszą radą dietetyczną, jaką można dać bezpośrednio przed maturą, jest: "Nie wychodź na egzamin bez śniadania". To ono daje nam energię na początek dnia. I choć żołądek przed egzaminem jest ściśnięty, a jedzenie to ostatnia rzecz, o której się myśli — zdecydowanie warto je spożyć. Badania przeprowadzone przez naukowców z Wydziału Psychologii na Uniwersytecie w Leeds i opublikowane w czasopiśmie "Frontiers in Public Health" nie pozostawiają złudzeń: uczniowie, którzy rzadko jedli śniadania w dni szkolne, uzyskali niższe oceny niż ci, którzy jedli je często.

Najlepiej sprawdzą się produkty z węglowodanami złożonymi — jak owsianka, pełnoziarnisty chleb czy musli — zapewniają dłuższe uczucie sytości i stabilny poziom cukru we krwi. Dodajmy do tego trochę białka — jajko, jogurt, kawałek sera — i zdrowych tłuszczów, np. kilka orzechów. Nasz mózg nam za to podziękuje.

Istnieją ścisłe zasady opisujące to, co można wnieść na egzamin maturalny. Jednak wodę możemy ze sobą mieć, a właściwie — butelkę z wodą pozbawioną etykiety. Zdecydowanie warto z tego skorzystać. Odwodnienie, nawet lekkie, może skutkować bólem głowy, sennością i rozkojarzeniem. Dlatego warto mieć ją pod ręką na egzaminie.

Picie wody naprawdę może pomóc w koncentracji — również na ten temat przeprowadzono badania. Analizę przeprowadzono na studentach uniwersytetach East London i Westminster. Wyniki różniły się w zależności od roku studiów, ale w całej badanej grupie zdających egzamin, nawadniający się osiągali średnio o 5 proc. lepsze wyniki niż ci, którzy wody w trakcie egzaminu nie mieli.

Sprawdź również: Pytania jawne na maturę ustną 2025 - lista pytań i odpowiedzi

O prawidłową dietę warto zadbać długo przed egzaminem. Intensywną naukę można porównać do wysiłku fizycznego, dlatego to nie jest czas na diety redukcyjne, zadbajmy o pełnowartościowych posiłków. Nie zapominajmy o warzywach (szczególnie tych zielonych), produktach pełnoziarnistych, zdrowych tłuszczach i białku. Świetnie działają na nasz mózg ryby, orzechy, owoce jagodowe, awokado i jajka. Te produkty wpływają na lepszą koncentrację, zapamiętywanie i opanowanie w chwilach stresu.

W stresie jedni podjadają bez opamiętania, inni tracą apetyt. Jeśli mamy ochotę ciągle coś przegryzać, miejmy pod ręką zdrowe przekąski - orzechy, owoce, marchewki, gorzką czekoladę czy domowe batoniki z bakaliami. A jeśli nie mamy ochoty na jedzenie, dobrym rozwiązaniem mogą być lekkie koktajle z dodatkiem zielonych warzyw - pożywne, a jednocześnie łatwe do wypicia. W diecie osoby będącej pod wpływem długotrwałego stresu powinny znaleźć się zdrowe tłuszcze, w szczególności kwasu eikozapentaenowego (EPA) i kwasu dokoheksaenowego (DHA). Warto zatem spożywać sporo tłustych ryb morskich i owoców morza.

Sprawdź również: Czy podczas matury można wyjść do toalety?

By uniknąć przykrej niespodzianki w ostatnich godzinach przed egzaminem, nie eksperymentujmy. Nie pijmy kawy ani napojów energetycznych, jeśli nie są naszym codziennym wyborem. Warto też unikać eksperymentów z ziołami uspokajającymi czy produktami poprawiającymi koncentrację. Postawmy na posiłki lekkostrawne: gotowane, pieczone, bez ostrych przypraw. Lepiej ograniczyć picie dużych ilości kawy, spożywanie suszonych śliwek czy roślin strączkowych, które mogą powodować wzdęcia i gazy. Błonnik wspomaga trawienie, ale jego nadmierna ilość może spowodować rozwolnienie. Jednak owsianka z owocami czy pełnoziarnisty chleb z dodatkiem warzyw na pewno wyjdą nam na zdrowie.

Dobrze zbilansowane lekkostrawne posiłki i nawodnienie naprawdę mogą pomóc przejść przez matury z większym spokojem i jasnym umysłem. Trzymamy kciuki!

Źródła: frontiersin.org, bbc.com, bbc.co.uk, ncez.pzh.gov.pl

P