Spis treści:
- Tradycyjna rozrywka sąsiadów Polski
- Park, który przyciąga grzybiarzy z całego świata
Tradycyjna rozrywka sąsiadów Polski
Opis grzybobrania z "Pana Tadeusza" znają nie tylko polscy uczniowie. W latach 90. XX wieku mykolog Hans Kreisel zaapelował, aby uznać Adama Mickiewicza za prekursora idei ochrony grzybów w Europie. Wieszcz wykazał się ich znajomością w trzeciej księdze epopei.
Zbieranie grzybów bywa nazywane litewskim sportem narodowym. W sezonie lasy są pełne ludzi z wiklinowymi koszami, którzy odpoczywają w ten sposób na łonie natury. W południowo-wschodniej części kraju jest miejsce obfitujące w grzyby jadalne. Odbywa się tam nawet coroczny festiwal grzybów leśnych.
Park, który przyciąga grzybiarzy z całego świata
Największy obszar chroniony Litwy dzieli od stolicy około sto kilometrów. Powstał na początku lat 90. XX wieku. Park Narodowy Dzukija jest pokryty gęstymi lasami, łąkami, torfowiskami, bagnami oraz przyozdobiony licznymi rzekami. Płynie tam m.in. Niemen.
Wyjątkowy krajobraz można podziwiać podczas wędrówek na sieci szlaków turystycznych. Na tym obszarze zamieszkują różne gatunki zwierząt. Są tam np. bobry, głuszce, cietrzewie, wydry, zające górskie, żółwie błotne. To raj dla ornitologów, którzy mogą tam obserwować bociana czarnego, dzięcioła białogrzbietego czy żurawia zwyczajnego.
Na obfitość grzybów ma wpływ skład gleby. Nic dziwnego, że w tej części Litwy zbieractwo jest istotną częścią życia lokalnej ludności. Potwierdza to przewodnik Tom Baltušis w rozmowie z BBC:
Możemy uprawiać tylko kilka roślin, więc głównym źródłem pożywienia i dochodu zawsze był las. Przez stulecia rodziny polowały, zbierały jagody i grzyby, co nie tylko zapewniało im pożywienie, ale także pozwalało sprzedawać produkty leśne do okolicznych regionów.
Podczas ich poszukiwania duże znaczenie ma doświadczenie zbieraczy.
"Oczywiście, każdy mieszkaniec zachowuje swoje ulubione miejsca w tajemnicy. Jeśli zapytasz kogokolwiek w Dziuki, gdzie znaleźć najlepsze grzyby, odpowie po prostu: "W lesie"
Dyrekcja parku narodowego informuje, że grzybobranie może się odbywać we wszystkich lasach państwowych i prywatnych z wyjątkiem rezerwatów oraz wyraźnie oznaczonych terenów. Dawniej kwitł tam handel grzybami, a teraz ekoturystyka. Piękne krajobrazy i aktywny odpoczynek na łonie natury przyciąga tam ludzi z całego świata.
Grzybiarze mają szansę znaleźć i skosztować około trzystu gatunków, choć ustalenie dokładnej liczby jest trudne. Zupa grzybowa może być podana w chlebie. To tylko jedna z potraw, w której ten składnik pełni ważną rolę. Grzyby są wykorzystywane od razu w sezonowych daniach lub marynowane i suszone.
Źródła: bbc.com/travel, lithuania.travel, naturetourism.eu, przewodnik-wilno.lt, nidzica.olsztyn.lasy.gov.pl, dnp.lrv.lt,, wilno.tvp.pl, wigry.org.pl, nationalparksassociation.org, thefoxmagazine.com, kaimoturizmosodyba.eu
