Tutaj można napić się wody Chopina. Czym jest słynna pieniawa?

Duszniki-Zdrój to nie tylko miejsce o bogatej historii, ale też przestrzeń, w której łączą się sztuka, przyroda i tradycja. To właśnie tutaj, w cieniu gór i dźwiękach muzyki Chopina, historia polskiego romantyzmu spotyka się z uzdrowiskowym spokojem i ponadczasowym pięknem.

To właśnie w Dusznikach-Zdroju odkryto jedno z pierwszych źródeł mineralnych w regionie i to w XV wieku. Jednak za uzdrowisko Duszniki zostały oficjalnie uznane w XVIII wieku, a w XIX powstała tam infrastruktura — pierwsze łazienki i pawilony kuracyjne. Wówczas zaczęto wykorzystywać źródło "Pieniawa Chopina", które do dzisiaj stanowi wizytówkę miasta. Z biegiem lat uzdrowisko rozkwitało, przyciągając kuracjuszy z całej Europy.

W sierpniu 1826 roku do Dusznik przybył 16-letni Fryderyk Chopin wraz z matką i siostrami, by poprawić zdrowie po przebytej chorobie. Młody pianista dał tu dwa koncerty charytatywne, z których dochód przeznaczono na utrzymanie lokalnych sierot. Wydarzenie to zapisało się w historii jako pierwsze zagraniczne występy Fryderyka Chopina i na zawsze związało jego nazwisko z dusznickim uzdrowiskiem.

Pamięć o pobycie kompozytora jest w mieście żywa do dziś — w 1897 roku, w 60. rocznicę tego wydarzenia, wzniesiono obelisk z wizerunkiem Chopina, a w 1946 roku zorganizowano pierwszy Międzynarodowy Festiwal Chopinowski, który odbywa się nieprzerwanie do dziś w urokliwym Dworku Chopina położonym w Parku Zdrojowym

Po II wojnie światowej Duszniki-Zdrój znalazły się w granicach Polski i szybko stały się jednym z najpopularniejszych kurortów w kraju. Wzniesiono nowe sanatoria, odnowiono pijalnie wód, a w latach 60. utworzono Muzeum Papiernictwa. Mimo zniszczeń spowodowanych powodzią w 1998 roku, miasto zdołało się odrodzić — dziś znów zachwyca odrestaurowanym Parkiem Zdrojowym, malowniczymi mostkami i słynną grającą fontanną.

Dzisiaj kuracjusze mogą tam skosztować kilka rodzajów wód mineralnych. Do najpopularniejszych należy oczywiście "Pieniawa Chopina", czyli szczawa wodorowęglanowo-wapniowo-magnezowa z dodatkiem żelaza. Dzięki swojemu składowi ma pozytywny wpływ na układ pokarmowy i moczowy oraz dostarcza organizmowi cennych mikroelementów. Ma lekko kwaśny smak z wyczuwalną nutą żelaza, przez co nie każdemu przypadnie od gustu. Jednak przez wzgląd na historię warto dać jej szansę.

Oprócz słynnej Pieniawy Chopina w Dusznikach-Zdroju można skosztować także innych wód mineralnych o wyjątkowych właściwościach zdrowotnych. Każda z nich ma inny skład chemiczny i wpływa korzystnie na organizm w nieco odmienny sposób. Źródło Jan Kazimierz to 0,16-procentowa szczawa wodorowęglanowo-wapniowo-sodowa o mineralizacji przekraczającej 1600 mg/l. Z kolei Agata to szczawa wodorowęglanowo-sodowo-magnezowa, również bogata w żelazo, która ceniona jest za swoje właściwości wspierające układ trawienny i krwionośny. Ostatnia z dusznickich wód — B-3 Jacek — to 0,15-procentowa szczawa wodorowęglanowa, wapniowo-magnezowa, o mineralizacji sięgającej prawie 1500 mg/l. Wszystkie te źródła stanowią naturalne bogactwo uzdrowiska, które od wieków przyciąga kuracjuszy poszukujących ukojenia i poprawy zdrowia.

Źródło: grupabiwakowa.pl, chemikduszniki.pl